Mie Kocok Bandung Katelia

Sejarah & Keunikan Rasa

Mie kuning pipih dengan kuah kaldu sapi pekat kental yang disajikan bersama kikil empuk, tauge segar, dan bawang goreng.

Kuliner ini memiliki sejarah panjang yang melekat erat dengan budaya masyarakat Bandung. Diracik menggunakan rempah-rempah pilihan yang resepnya diwariskan turun-temurun, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan kehangatan dan cerita di setiap gigitannya. Berbagai inovasi kini telah dilakukan para penjaja lokal untuk terus melestarikan rasanya agar tetap relevan melintasi zaman.