Surabi Oncom & Kinca

Sejarah & Keunikan Rasa

Pancake tradisional berbahan tepung beras dan kelapa, dibakar di tungku tanah liat dengan varian oncom pedas atau kuah gula manis.

Kuliner ini memiliki sejarah panjang yang melekat erat dengan budaya masyarakat Bandung. Diracik menggunakan rempah-rempah pilihan yang resepnya diwariskan turun-temurun, hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan kehangatan dan cerita di setiap gigitannya. Berbagai inovasi kini telah dilakukan para penjaja lokal untuk terus melestarikan rasanya agar tetap relevan melintasi zaman.